Wir verwenden in unserer Küche
ausschließlich waidmännisch erlegtes Wild aus heimischen
Revieren. Dadurch sind saisonbedingte Änderungen möglich,
da wir die Schonzeiten des Wildes berücksichtigen. Bitte
fragen Sie uns.
Kleiner gemischter Salat
3,50 Euro
Salat Vital
bunte Salatvariation mit Hähnchenbrustfilet,
Sherrytomaten und grüner Gartenkresse
9,20 Euro
Salat nach "Art des Hauses"
mit gebratenem Lachssteak und Orangenfilets
9,90 Euro
Salat "Nizza"
mit Thunfisch, Zwiebeln und Oliven
9,20 Euro
Tomatencremesuppe
verfeinert mit Crème fraîche und frischen Kräutern
3,30 Euro
Rinderkraftbrühe
mit Gemüsestreifen und Eierstich
3,10 Euro
Gebratenes Rotbarschfilet
auf Curryschaumfruchtsauce mit Reistimbal und gebratener Ananas
14,90 Euro
Gebratene Garnelen
mit schwarzen Bandnudeln und Pesto-Sahnesauce. Dazu ein kleiner Beilagensalat.
12,90 Euro
Fein marmoriertes Rumpsteak
mit Kräuterbutter, Beilagensalat und Pommes frites
15,50 Euro
Flambierte Schweinefiletspitzen
mit frischen Champignons, serviert mit Beilagensalat und Kartoffelröstinchen
13,50 Euro
Grillpfanne
mit Steaks vom Rind, Schwein und
Hühnchen mit Kräuterbutter, gebratenen
Prinzeßbohnen und Pommes frites
15,90 Euro
Herzhafter Hirsch- und Wildschweinbraten
auf einer Platte serviert und mit Brokkoli und Kroketten umlegt, dazu reichen wir eine leckere Waldpilzsauce
15,90 Euro
Edelhirschragout
mit verschiedenen Pilzen und Blattsalat, dazu Butterspätzle
13,90 Euro
Gebratenes Lammfilet
in Thymianjus mit Prinzessbohnen und Herzoginkartoffeln
16,90 Euro
Gemüserösti
mit Spaghetti und Brokkoli in Gorgonzolasauce
9,90 Euro
Gebratener Tofu
auf Champignongemüse und Reistimbal
8,50 Euro
Jägerschnitzel
9,50 Euro
Wiener Schnitzel
8,50 Euro
Rahmschnitzel
9,50 Euro
alle Schnitzel reichen wir Ihnen mit Pommes Frites und Beilagensalat
